今早起床先將豬皮切成小片，然後燜燒；
早餐，兩人各一個雞蛋，
中間一小盤是豬皮，
連早餐也有滷豬皮，膠質很夠豐富了！
用燜燒鍋煮的豬皮；
為中餐準備的蒸南瓜，既營養又美味，
中餐時，岳母看我將番茄醬澆在南瓜上，
要求我也給她淋上番茄醬，
她還一面咯吱咯吱的笑，
從未如此吃過，故甚感新鮮！
延平鄉衛生所的護士胡小玲小姐來訪，
待她回去後填妥詳細表格，
交由台東基督教醫院評估，
看岳母究竟需要高度、中度、或輕度照護，
然後由東基提供居家服務，
自費每小時$50元左右。
岳母早餐之前先禱告：
2013/03/05 星期二
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